Veja abaixo vídeo onde o Dr José Bento explica os benefícios da albumina para os praticantes de exercícios físicos e demais indicações clínicas - Programa da Eliana de 06/06/2010. Obs: Parabéns à emissora pelo assunto abordado.
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APRESENTAÇÃO ALBUMINA SALTO´S
Albumina Salto´s - Proteína concentrada da clara do ovo, um composto multivitamínico 100% natural, obtido da pasteurização e secagem instantânea da clara, isento de contato manual. Contém os aminoácidos essenciais para ganho de massa magra, oferecendo 23,6g de proteína em apenas 2 colheres de sopa. Produto muito bem conceituado com o melhor custo x benefício (84,3% de proteína). Um pacote de 500g equivale a 127 claras de ovos.
Outras indicações do produto:
• Em regimes para perda de peso, substituindo uma ou mais refeições;
• O uso contínuo e moderado promove o fortalecimento do sistema imunológico contra gripes, resfriados etc, além de aumentar a disposição e vigor para as tarefas do cotidiano;
• Ideal para quem possui intolerância à lactose e rinite alérgica;
• Alimento alcalino, amenizando sintomas de gastrite, azia e má digestão;
• No metabolismo, contribui na formação e regeneração dos tecidos musculares, melhora a pele, unhas, cabelos e revitaliza as funções orgânicas, com seu valor energético;
• Sacia a fome por várias horas, por ser um multivitamínico completo.
Albumina Saltos – Ganhe saúde/massa magra de forma segura e natural. Inspeção/Registro no Min. Agricultura - SIF/DIPOA 0014/3103. Quem usa recomenda!
INFORMAÇÕES SOBRE A ALBUMINA
==> O que é a Albumina?
A albumina é a proteína da clara do ovo e já vem sendo utilizada há muitos anos por atletas de elite, praticantes de musculação e fisiculturismo, por ser uma proteína de alta qualidade. Atletas utilizam grandes quantidades desta proteína através do consumo de ovos, mas alguns insistem em consumir a clara do ovo crua. Ocorre que a clara do ovo crua pode fazer mal à saúde por possuir, eventualmente, bactérias indesejáveis. Outro problema de consumir albumina através da clara do ovo crua, é que desta maneira, outros nutrientes do alimento inibem a absorção de uma vitamina do complexo B, a biotina, uma das substâncias responsáveis por fornecer energia ao organismo. Por este motivo, o consumo de ovos crus foi sendo substituído por suplementos à base de albumina, bem mais concentrados e sem nenhum risco à saúde. A albumina pode ser uma alternativa para aqueles que não estão dispostos a gastar um valor maior com suplementos à base de Whey Protein (proteína do soro do leite). Os suplementos com proteína do ovo são mais baratos, e também, de ótima qualidade. Feita com a proteína da clara do ovo, a albumina já vem sendo utilizada há anos por ser uma proteína completa e de alta qualidade. Devido à sua alta digestibilidade e por conter todos os aminoácidos essenciais, a albumina é fundamental para o crescimento e regeneração muscular. É indicada para pessoas cujo objetivo é o aumento de massa muscular ou para pessoas cujas dietas necessitam de grandes quantidades de proteína. Há também os casos de nutrição clínica, onde a albumina é utilizada por pacientes bariátricos, entre outros. Proteína da clara do ovo de alto valor biológico mantendo-se ativa por cerca de 4 horas no organismo.
==> Quais são os benefícios da Albumina?
Aumento de massa muscular em grande definição. Grandes quantidades de aminoácidos de Cadeia Ramificada: BCAA (Isoleucina, Leucina e Valina) Participa efetivamente no período de recuperação pós-treino. Fundamental para o crescimento e regeneração muscular. Facilita a cura de contusões e machucados, promove uma pele mais bonita. Aperfeiçoa o rendimento em treinos e competições, melhora o sistema imunológico. 81% proteína, 0% de gordura, alto valor biológico (AVB) etc. A albumina é classificada, quimicamente, como holoprotéico. Holoprotéico, por sua vez, nada mais é que uma proteína formada unicamente pela condensação de aminoácidos. Em outras palavras, vários aminoácidos ligados uns aos outros formam a proteína chamada albumina. A albumina constitui a quase totalidade da clara do ovo, está presente no leite (lactobumina) e no plasma sanguíneo.
==> Como é processada a Albumina em pó?
As claras dos ovos são pasteurizadas por processo de alta temperatura e desidratadas por meio de evaporadores. No processo de pasteurização, a ativina-responsável pela degradação da biotina (vitamina do complexo B) no trato intestinal - é desnaturada e inativada. As várias bactérias, mofos, leveduras e bacilos patogênicos que porventura existam na clara do ovo são eliminados. Este produto pode ser usado com total segurança no seu estado natural.
==> Como conservar a Albumina?
A albumina é facilmente conservada. Qualquer pessoa sabe como utilizar leite em pó, pois bem, os cuidados que se deve ter com a albumina são os mesmos: não se colocar a mão diretamente no produto, já que as mãos possuem suor e podem estar com bactérias. Após aberta a embalagem (que é fechada a vácuo), a albumina deve ser colocada em um vasilhame bem fechado, guardado em lugar seco e arejado. De preferência, ao abrigo da luz solar; não usar colher suja ou molhada para lidar com o produto. Assim, a albumina em pó se conservará sempre fresca!
==> Em que horário e que quantidade devo tomar?
Primeiramente você deve se alimentar de 3 em 3 horas para manter o sangue glicosado e oxigenado. A albumina por si só não faz milagre, deve estar acompanhada de uma dieta equilibrada e repouso adequado. Existem diversas formas de utilizarmos a albumina em nossas refeições. Em minha opinião vou colocar na ordem de prioridade as melhores horas para se obter a melhor absorção e aproveitamento da mesma.
1 - Antes de dormir: A albumina é necessária neste momento para evitar o catabolismo (perda de massa magra), tendo em vista o longo período em jejum enquanto dormimos. Tomar 1 colher de sopa do produto antes de dormir;
2 - Quando acordar: Lembre que você ficou mais de 8 horas sem comer e seu corpo vai absorver muito bem a proteina neste momento. Tomar uma colher de sopa do produto ao acordar.
==> Albuminas com adição de sabor possuem mais carboidratos?
Sim, infelizmente possuem. Comprovamos isto facilmente em uma pesquisa rápida na internet. Por estes e outros motivos, devemos sempre comparar as informações nutricionais presentes nas embalagens dos produtos que desejamos consumir. Aos que fazem ou desejam fazer uso da albumina Saltos, devemos levar em consideração que a mesma é conceituada como a mais pura e concentrada albumina do mercado brasileiro. Logo, o produto traz sabor mais acentuado, o que é característico da clara. Albuminas com "gostinho bom" (baunilha, chocolate, morango etc) possuem quantidades bem superiores de carboidratos em comparação com a da Saltos, que é pura e não possui adição de sabor. Enquanto a Saltos nos oferta, em uma porção de 14g, 11,8g de proteína e menos de 1g de carboidrato, outras marcas ofertam em uma porção de 20g apenas 8g de proteína e 10g de carboidrato, que equivalem a 40% de proteína e 50% de carboidrato. Fica a pergunta: o produto é um hiperprotéico ou hipercalórico??? Em outros casos, é necessário 3 colheres de sopa de determinada marca para obtermos 12g de proteína; a da Saltos nos propicia 11.8g de proteína em apenas uma colher de sopa. Basta analisarmos as tabelas nutricionais de outros fabricantes para confirmarmos isto.
Chegamos à conclusão de que albuminas com adição de sabor deixam de ser interessantes para os consumidores, tanto para os praticantes de exercícios físicos (nutrição esportiva) quanto para os demais pacientes (nutrição clínica), por motivos óbvios. A comodidade de ingerir produtos com adição de sabor irá interferir negativamente nos seus objetivos, sejam estéticos ou clínicos. Faça valer a pena seu esforço, tempo e dinheiro. Pense nisso!
==> Posso misturar a Albumina Saltos com outros produtos?
O produto é melhor aproveitado pelo organismo quando ingerido com água. Todavia, lemos em diversos foruns sobre suplementos os consumidores relatarem que misturam com leite em pó desnatado, Novomilke sabor morango, leite de soja, iogurte, uma colher pequena de achocolatado ou batem no liquidificador com banana.
==> Melhor albumina encontrada no mercado:
Albumina Saltos, pois 14g (uma colher de sopa) correspondem a 11,8g de proteina, <1g de carbo, 0 gordura. Obs: O ganho de massa magra (massa muscular) está condicionado à prática constante de exercícios físicos. (Texto extraído da internet com algumas adaptações).
==> Para refletir
Michael Pollan, autor norte-americano do livro "Food Rules" (Regras Alimentares), disse em entrevista ao Programa da Oprah de 02/07/2010 que na década de 60, as pessoas gastavam 18% do seu salário com alimentação e apenas 5% com assistência médica. Hoje, gastamos apenas 9% com alimentação e 17% com assistência médica. Isto nos leva a refletir que devemos interpretar nossa saúde como um "título de capitalização de longo prazo", e a qualidade de vida que desejamos desfrutar no futuro, depende das ações (investimentos) que realizamos no presente.
Salto´s Alimentos – Desde 1996 priorizando a qualidade e o respeito ao meio ambiente.
